Balkanlar gezimizin önemli ayaklarından birini oluşturan Saraybosna bizleri hayran bıraktı. Dubronik ten çıkıp Mostar üzerinden gelip Saraybosna’ya ulaşmıştık yolda yeşilin ve Turkuazın her nüansına sahip göller, akarsular ve Ormanlar büyüleyiciydi.
Saraybosna, Bosna Hersek’in Başkenti kendimizi Türkiye’de hissettiren bir atmosferi mevcut. İnsanlar canayakın. Burada insanlar bizim Anadolumuzda ki gibi Et yemeyi seviyorlar. Her kösede Kuzu çevirme görmek mümkün yol üzerinde gözüme çarpan bir dağ restoranında 12 tane kuzuyu yan yana közde pişiyorlardı.
Biz Kuzu çevirme hakkimizi Saraybosna merkezde küçük bir mekânda kullandık. Genelde Balkanlar gezimizde Gözümüze çarpan kebap, Kuzu çevirme ya da ocak başlarının çoğunun Hanımefendilere emanet edilmiş olmasıydı. Hizmet. Bence bravo; islerini erkek ustalar kadar güzel icra ediyorlar.
Fiyatlar Daha markalaşma uğraşısı ile şişirilmemiş Lezzet ön Planda. Türkiye ile karşılaştırıldığında bile çok uygun. Porsiyonlar genelde kilo ile… Bol Kepçe, lezzet ise harika. Biraz Kekik Biraz pul biber taze bir Pide insan başka ne ister ki.
Kuzu çevirme Gidenlerin Bosna herekte ya da tüm balkanlar geneleninde mutlaka planlaması gereken bir lezzet.
Israrla tavsiyemdir
Balkan ülkeleri Gezimiz 2017
Hırvatistan
1. Plitvice Plitvice Şelaleleri
2. Zadar Restaurant Riva Dalmacija
3. Dubrovnik
Bosna
4. Mostar
Kosova
6. Prizren
Makedonya
7. Ohrid
Yunanistan
8. Selanik