[:de]<\/p>\n
Ayval\u0131k Toast Mesutun B\u00fcfe<\/p>\n
Seit ungef\u00e4hr 25 Jahren mache ich meine Ferien in Ayvalik.<\/p>\n
Eines der besten Spezialit\u00e4ten in Ayvalik ist sicherlich der Ayvalik Toast, den wir jedes Jahr mehrmals geniessen. Jede k\u00f6stlichkeit sollte an seinem Ort genossen werden,weil es da am besten gemacht wird. Auch wenn die Einheimischen den Toast in einer anderen Region machen kommt es nicht an den Originalen an. Die wichtigen Faktoren f\u00fcr das sind sicherlich die einheimische K\u00f6che, regionale Zutaten und die Klima.<\/p>\n
Kommen wir nochmals zu unserem Thema: Mein Ziel war, den besten Ayvalik Toast in Ayvalik zu geniessen. Nach meinen jahrelangen Erfahrungen und Gespr\u00e4chen mit den einheimischen war ich mir sicher, dass ich den Ayvalik Toast bei Mesut B\u00fcfe in Tost Bazar essen werde.<\/p>\n
Mesut Usta war eine sehr angenehme Person. Als sein Vater pensioniert wurde \u00fcbernahm er den Laden. Er begr\u00fcndet seinen Erfolg, weil seine ganze Familie hinter den Unternehmen steckt. Da sein Laden sehr klein und praktisch ist, kann er die Arbeitsvorbereitung im Laden erledigen. Die Rohlinge f\u00fcr den Ayvalik Toast kommen von zu Hause den seine Familie vorbereitet hat.<\/p>\n
Kommen wir zu unserem Hauptthema.<\/p>\n
Der Ayvalik Toast besteht aus Brot und Schmelzk\u00e4se. Zuerst wird das getoastet. Beim Toasten spielt die Temperatur eine wichtige Rolle. Bei niedriger Temperatur trocknet der Toast aus. Bei hoher Temperatur hingegen verbrennt das Brot und die K\u00e4se bleit Roh.<\/p>\n
Nachdem dem Toasten \u00f6ffnet er den Toast und f\u00fcllt sie mit Tomatenscheiben, gekochte Sosis (l\u00e4ngs aufgeschnittener Wurst), Gurken, Ketchup und Mayonnaise.<\/p>\n
So haben wir unsere Toasts serviert bekommen. Nach dem essen haben ich mit Mesut \u00fcber die Knackpunkte und Entstehung vom Ayvalik Toast unterhalten. Beim Ayvalik Toast ist seiner Meinung nach Brot das wichtigste. Es wird aus Kichererbsen Hefe angesetzt. Bis zu den 90\u2019er Jahren machte man Ayvalik Toast mit Paprika Mark, je nachdem mit Sucuk oder Pastirma Aufschnitt<\/p>\n
Mesut mach seine Arbeit in Ayvalik sehr gut. Man kann \u00fcberall in Ayvalik Toast essen aber bei Mesut Toast Bazar ist meiner Meinung nach der feinste Toast.<\/p>\n
Toaster Bazar Mesut B\u00fcfe Neben Tansas Ayvalik[:tr]<\/p>\n
Ayval\u0131k Tostu Mesutun B\u00fcfe<\/p>\n
A\u015fa\u011f\u0131 yukar\u0131 25 y\u0131ld\u0131r Yazlar\u0131 Tatilimi Ayval\u0131k\u2019ta ge\u00e7iririm. art\u0131k neredeyse Ayval\u0131k memleketimiz oldu gibi.<\/p>\n
Ayval\u0131k\u2019ta en b\u00fcy\u00fck e\u011flencelerimizden biri mutlaktaki o nefis Ayval\u0131k tostundan yemektir. Ben Prensip olarak her \u015feyin yerinde en g\u00fczel \u015fekilde yenilece\u011fi fikrini savunuyorum her ne kadar ba\u015fka yerlerde yap\u0131lanlar lezzete yakla\u015fsalard\u0131 ayni tada ula\u015fm\u0131yorlar bunda mutlaka b\u00f6lgenin malzemenin yapan ustalar\u0131n\u0131n el becerisinin b\u00fcy\u00fck etkisi var. Hatta ve hatta bazen ayni ustay\u0131 getirseniz de\u011fi\u015fik bir \u015fekilde ayni \u00fcr\u00fcn\u00fc yapt\u0131rsan\u0131z malzeme de\u011fi\u015fikli\u011finden lezzet \u00e7ok farkl\u0131 \u015fekillerde ortaya \u00e7\u0131kabiliyor.<\/p>\n
Tekrar konumuza d\u00f6nelim amac\u0131m Ayvaligin en lezzetli tostunu yemekti daha \u00f6nceki deneyimlerim ve birazda yerli halkla olan sohbetim sonras\u0131nda en iyi Ayval\u0131k tostunu tost\u00e7ular \u00e7ars\u0131s\u0131nda Mesutun yerine yiyece\u011fime karar verdim.<\/p>\n
Mesut Usta m\u00fctevazi bir zat. Is yerini babas\u0131ndan devralm\u0131\u015f sohbetimizde ba\u015far\u0131l\u0131 olmas\u0131n\u0131n sirrini is yerini b\u00fct\u00fcn ailesini deste\u011fiyle i\u015fletmesinde ge\u00e7ti\u011fini bahsetti. Yeri bir hayli dar oldu\u011fu i\u00e7in tostlar\u0131 burada haz\u0131rlamak m\u00fcmk\u00fcn de\u011fil. Ailesi hep beraberce evde haz\u0131rlay\u0131p g\u00fcn i\u00e7erisinde devaml\u0131 g\u00f6nderiyorlarm\u0131\u015f.<\/p>\n
Gelelim Tostumuza Mesut ustaya Tostumuzu orijinali nas\u0131lsa \u00f6yle yapmas\u0131 konusunda talimat verdik. \u00d6ncelikle \u00f6zel Ayval\u0131k Tost ekme\u011fi i\u00e7erisinde Haz\u0131rlanm\u0131\u015f Ka\u015farl\u0131 Tostlar\u0131 g\u00fczelce bir k\u0131zartt\u0131. S\u00f6yledi\u011fine g\u00f6re Tost makinesinin isisi bu konuda \u00e7ok \u00f6nemliymi\u015f d\u00fc\u015f\u00fck isi Tostun Kurumas\u0131na Y\u00fcksek isi ise disinin yan\u0131p i\u00e7inin \u00e7i\u011f kalmas\u0131na sebep olabiliyormu\u015f. Tost k\u0131zard\u0131ktan sonra i\u00e7erisini a\u00e7\u0131p Domates sosu i\u00e7erisinde ha\u015flanm\u0131\u015f ince uzun kesilmi\u015f Sosisleri, salam\u0131, salatal\u0131\u011f\u0131n\u0131 ket\u00e7ap ve mayonezini ekleyip servis etti.<\/p>\n
Ayval\u0131k Tostlar\u0131m\u0131z\u0131 afiyetle yedikten sonra\u00a0 Bu leziz tostun sirrini ve hikayesini sorduk oda en b\u00fcy\u00fck \u00f6zelli\u011finin asl\u0131nda ekme\u011finde oldu\u011funu anlatt\u0131 i\u00e7erisinde nohut mayas\u0131 olan bir hamurdan \u00fcretiliyormu\u015f. Tostun Hikayesine gelince asl\u0131nda seksenli y\u0131llar\u0131n sonuna kadar buralarda tostlar i\u00e7erisine salca s\u00fcr\u00fcl\u00fcp Sucuk yada past\u0131rmal\u0131 peynirli olacaksalar i\u00e7erisine Tulum peyniri konulurmu\u015f. Beklide Sucuk Past\u0131rma Fiyatlar\u0131n\u0131n a\u015f\u0131r\u0131 y\u00fckseli\u015fi kasar peynir \u00e7e\u015fitlerinin \u00e7o\u011falmas\u0131 ihtiya\u00e7 olan kreativiteni oraya \u00e7\u0131kmas\u0131na \u00f6n ayak olup Ayval\u0131k tostu ke\u015ffedilmi\u015f.<\/p>\n
K\u0131saca \u00f6zetlemek gerekirse Mesut Usta isini harika yap\u0131yor Mutlaktaki Ayval\u0131k tostunu Ayval\u0131k\u2019ta her yerde yiyebilirsiniz ama Tost\u00e7ular \u00e7ars\u0131s\u0131 esnaf\u0131 ve Mesut Ustada en iyisini yiyece\u011fine eminim.<\/p>\n
Tost\u00e7ular carsisi<\/p>\n
Mesut B\u00fcfe<\/p>\n
Tansas yani Ayvalik<\/p>\n
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[:de]Eines der besten Spezialit\u00e4ten in Ayvalik ist sicherlich der Ayvalik Toast, den wir jedes Jahr mehrmals geniessen. Jede k\u00f6stlichkeit sollte an seinem Ort genossen werden,weil es da am besten gemacht wird. [:tr]Ayval\u0131k\u2019ta en b\u00fcy\u00fck e\u011flencelerimizden biri mutlaktaki o nefis Ayval\u0131k tostundan yemektir. Ben Prensip olarak her \u015feyin yerinde en g\u00fczel \u015fekilde yenilece\u011fi fikrini savunuyorum her ne kadar ba\u015fka yerlerde yap\u0131lanlar lezzete yakla\u015fsalard\u0131 ayni tada ula\u015fm\u0131yorlar bunda mutlaka b\u00f6lgenin malzemenin yapan ustalar\u0131n\u0131n el becerisinin b\u00fcy\u00fck etkisi var.[:]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":2652,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[19,14,4,29,16],"tags":[453,165,166],"class_list":["post-2646","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ayvalik","category-lezzet-atlasi","category-lezzet-gezileri","category-marmara-bolgesi","category-turkiye","tag-ayvalik","tag-ayvalik-tostu","tag-guler-tatlihanesi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gurme.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2646","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gurme.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gurme.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gurme.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gurme.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2646"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/gurme.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2646\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5662,"href":"https:\/\/gurme.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2646\/revisions\/5662"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gurme.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2652"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gurme.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2646"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gurme.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2646"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gurme.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2646"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}