[:de]Lahmacun Teig wird ca. 25 bis 30 cm Durchmesser und nur eins Zwei Millimeter dick \u00a0Ausgerollt. Ausgerollte Teig wird mit Hackfleisch und Zwiebel Mischung bestrichen. In einem Schamottestein Ofen gebacken. Serviert wird Lahmacun mit Zitrone , Zwiebel und Petersilien.<\/p>\n
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Es wird angenommen, dass der Namen von Arabischen bi ajin’den (\u0644\u062d\u0645 \u0639\u062c\u064a\u0646) weiter entwickelt wurde. \u0130n der T\u00fcrkei unterscheiden sich die Lahmacun Rezepturen in verschiedene Regionen ins Detail.<\/p>\n
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\u0130n der Erfindung von Lamacun (sch\u00e4tzungsweise \u00fcber 1000 Jahre vorher) war das Ziel nicht ein kulinarisches hoch Flug zu verschaffen sondern mit den wenigen Rohstoffen den man in Not hatte \u00a0etwas zu herstellen der nach viel aussah.<\/p>\n
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Unten findet Ihr ein Lahmacun Rezept den ich zusammengestellt habe. Falls ihr es nachprobiert probiert Guten Appetit.[:tr]Birka\u00e7 milim incelikte 25 \u2013 30 cm \u00e7ap\u0131nda a\u00e7\u0131lan hamura. K\u0131yma, Maydanoz, So\u011fan, Sar\u0131msak ve gerekli Baharatlar\u0131n koyulmas\u0131yla haz\u0131rlan\u0131p Tas f\u0131r\u0131nda pi\u015firilmesi makbul olan. ve \u00f6zellikle Ayran ile beraber yenimesin sevilen bir f\u0131r\u0131n yeme\u011fidir.<\/p>\n
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Lahmacun isminin Arap\u00e7adaki bi ajin’den (\u0644\u062d\u0645 \u0639\u062c\u064a\u0646) t\u00fcretildi\u011fi d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fclmektedir. \u00dclkemizin farkl\u0131 b\u00f6lgelerinde farkl\u0131 Lahmacun \u00e7e\u015fitleri mevcuttur.<\/p>\n
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Lahmacunun ke\u015ffinde keyif de\u011fil az miktar malzemeyle b\u00fcy\u00fck bol g\u00f6r\u00fcn\u00fcml\u00fc bir \u00fcr\u00fcn elde etme \u00e7abas\u0131 oldu\u011fu d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fclmektedir.<\/p>\n
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A\u015fa\u011f\u0131da Benim kendi yorumumla haz\u0131rlad\u0131\u011f\u0131m ve Tas F\u0131r\u0131n\u0131mda Pi\u015firdi\u011fim bir Lahmacun Tarifi mevcut. Deneyenlere \u015fimdiden afiyet olsun[:]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
[:de]Lahmacun Teig wird ca. 25 bis 30 cm Durchmesser und nur eins Zwei Millimeter dick Ausgerollt. Ausgerollte Teig wird mit Hackfleisch und Zwiebel Mischung bestrichen. In einem Schamottestein Ofen gebacken. Serviert wird Lahmacun mit Zitrone , Zwiebel und Petersilien.[:tr]Birka\u00e7 milim incelikte 25 \u2013 30 cm \u00e7ap\u0131nda a\u00e7\u0131lan hamura. K\u0131yma, Maydanoz, So\u011fan, Sar\u0131msak ve gerekli Baharatlar\u0131n koyulmas\u0131yla haz\u0131rlan\u0131p Tas f\u0131r\u0131nda pi\u015firilmesi makbul olan. ve \u00f6zellikle Ayran ile beraber yenimesin sevilen bir f\u0131r\u0131n yeme\u011fidir.[:]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":6181,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[3,509,534],"tags":[583,584],"class_list":["post-6170","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ehl-i-lezzet","category-food-news","category-rezepten","tag-lahmacun","tag-584"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gurme.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6170","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gurme.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gurme.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gurme.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gurme.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6170"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/gurme.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6170\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6184,"href":"https:\/\/gurme.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6170\/revisions\/6184"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gurme.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6181"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gurme.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6170"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gurme.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6170"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gurme.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6170"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}