[:de]Nach einem Besuch bei meinem Kollegen Kubilay haben wir uns entschieden, dass wir einen besuch bei „Köfte yiyelim“ machen.
Wir bestellten 800 g Köfte (Frikadellen) für 3 Personen. Man kann Portionen und auch kiloweise Köfte bestellen.
Serviert wurden die Köfte’s mit einer scharfen Paprikapaste und einen feinen Salat. Die Köfte’s waren gut grilliert. Die Köfte’s schmeckten meine Meinung nach Rumeli- oder Sultanahmetköfte.
Nach dem Essen haben wir noch Künefe bestellt. İn meinem Gaumen war immer noch der feine Künefe Geschmack von Antakya. Darum war der Künefe etwas einfacher zubereitet im Vergleich zum Künefe von Antakya. Aber da muss man natürlich fairheitshalber sagen das der Vergleich nicht ganz gerecht ist.
Es war ein sehr feines essen. Dafür möchte ich mich bei meinen Kollegen Kubilay und Serkan bedanken.
PS:Die Köstlichkeiten sind nicht immer in sehr gehobene Umgebungen zu finden. Manchmal findet man sehr feine Köstlichkeiten in einfachen Umgebungen. Die Chancen erhöhen sich natürlich wenn man jemanden aus dem Lokal kennt, von jemanden ein Gruss ausrichten oder mit einen Stammgast den Lokalität besucht.
In Europa wurde das Kontrollsystem über die Gault-Millau Punktsystem oder Michelin Sternesystem organisiert.
Akıncılar mahallesi İnönü caddesi No: 74
Güngören / İstanbul
Tel: 212 504 04 27
[:tr]Kadim Dostum Kubilay’ı ziyaretimde Bak burada fazla kimsenin bilmediği ama köftesi harika bir mekan var diye bahsettiği Köfte yiyelim`e Hadi gidelim deyip spontane bir gezi tertip etmiştik
Öğlen vakti gibiydim karnımızda hafitten açtı, Köfte yiyelim de porsiyon sipariş verebildiğiniz gibi kiloyla da ısmarlayabiliyorsunuz.
Biz seçimimizin kilo siparişten seçtik üç kişi 800 gr ısmarladık.
Köfteler yanında harika acili ezmesi ve güzelce hazırlanmış Salatayla servis edildi. Harika pişmişti, Lezzet olarak biraz Rumeli yada Sultanahmet köfteyi anımsatıyordu.
Yemekten sonra birde Künefe söyledik benim damağımda hala Antakya’daki künefenin tadı olduğundan künefe biraz hafif gibi geldi. Ama yanlış anlaşılmasın lezzetliydi belki de karşılaştırma biraz haksizdi
Bu güzel Yemek için dostum Kubilay ve Arkadaşımız Serkan’a teşekkür ediyorum.
Not: Harika Lezzetler her zaman şaşaalı mekanlarda bulunmaz. Bazen gittiğiniz yerde mekandan birini tanımanız, özel birinin selamını ulaştırmanız, Mekânın daimi müşterilerinden biriyle orada bulunmanız, küçücük salaş bir mekanda harika yemekler yiyebilmenize yardımcı olabilir.
Avrupa Mekanların kalitesini kontrol altona alabilmek için Gault-Millau Puan sistemini ve Michelin yıldız sistemini kurmuş. İleride bunları tanıtan yazılarımı yayınlayacağım.
Akıncılar mahallesi İnönü caddesi No: 74
Güngören / İstanbul
Tel: 212 504 04 27
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