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Ev hanımları için kolay Kadayıf tarifi

by Erhan | Mai 30, 2020 | Recipes, Tarifler, Türkei, Über Kulinar, Video Recipes

Kadayıf hazırlanışı Kolay ve biraz uğraşı ile harika sunumlara elde edebileceğiniz tatlılarımızdandır. İçerisine konulan dolgular örneğin ceviz, Badem incir, hurma, Kaymak Peynir ve birçok fazlası ile şerbetinin yoğunluğuyla ile ağır ya da hafif bir versiyon elde...

[:tr]Midyeci Koray[:]

by Kubilay Kayar | Mai 5, 2019 | Feinschmecker, Istanbul, Kulinarische Reisen, Türkei

[:tr]Midyeci Koray Bakirköyde yeni bir mekan. Dekorasyonundan Kokoreç sarma Paket kagidina kadar PR çalısması güzel yapilmis. çalışan elemanlar güleryüzü ve hızlılar. Midye sıcak yada soğuk olarak sipariş verilebiliyor. Kokoreçtece domatesli yada Izmir usulü...

[:tr]Şöhret İşkembe Kelle Paça[:]

by Kubilay Kayar | Feb. 3, 2019 | Istanbul, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen

[:tr]Şöhret İşkembe Kelle Paça Bakırköy’de Postahanenin arkasına kalan bir bölümde Şöhret İşkembe Kelle Paça. En son Dostum Kubilay ile beraber gidip çorba içmiştik. Tadı hala damağımda. Giderseniz mutlaka acıya dikkat edin ustanın harika bir acı biberi var dozunda...

[:de]Cevheri’s Hotel & Restaurant [:tr]Cevheri’s Hotel & Restoran [:]

by Kubilay Kayar | Juli 9, 2018 | Feinschmecker, Istanbul, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Türkei

[:de]Wir haben die Empfehlung von Cevheri's Restaurant in Bakırköy, von Turgut erhalten der in Bakırköy ein einheimische Handwerker Restaurant führt. Er sagte, „ich liebe die Lahmacun von Cevheri`s“ . Ich machte eine Reservierung für ein Abendessen mit meinen Freunden...

[:de]Manisa Kebabı | Taylan Restaurant[:tr]Manisa Kebabı | Taylan Restoran[:]

by Erhan | Okt. 8, 2017 | 2017, Food News, Kulinarische Reisen, Manisa, Restaurant Besuche, Türkei

[:de]Manisa Kebabı | Taylan Restaurant In Rahmen einer Egeis Tour Konten wir Manisa besuchen leider hatten wir aber zu wenig Zeit um die Statt zu besichtigen. Um den Legendären Manisa kebap zu probieren hat die Zeit aber doch noch gereicht. Eine Hervorragende...

[:de]Sıla Cafe Erzurum çağ Kebabı[:tr]Sıla Cafe Erzurum çağ Kebabı[:]

by Erhan | Sep. 10, 2017 | Ayvalık, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Restaurant Besuche

[:de]Sıla Cafe ist auf einer Gut Frequentierter Fußgänger Zone in Sarimsakli / Ayvalik. Da praktisch jeder an den Gut duftendenden çag Kebap vorbei lauft habe ich Gefühl, dass die höhere anteil von Laden Besuchern spontan entschiedene Passanten sind. Wir...

[:de]Şanlıurfa[:tr]Şanlıurfa[:]

by Erhan | Juni 12, 2017 | Food News, il il Türkiyem, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Türkei

[:tr] Sehrin Tarihi: ŞANLIURFA TARİHİ M.Ö. 600.000 yıla kadar uzanan Paleolitik Döneme kadar tarihlendirilen Urfa, Epipaleolitik ve Neolitik Çağlara tanıklık etmiştir. Urfa kent merkezinde yapılan araştırmalar tarihe ışık tutacak niteliktedir. Bunlardan...

[:de]Asitane Restaurant Osmanische Palast Küche[:tr]Asitane Restaurant Osmanlı Saray Mutfağı[:]

by Erhan | Mai 27, 2017 | Feinschmecker, Food News, Istanbul, Kulinarische Reisen, Restaurant Besuche, Türkei

[:de]Asitane Restaurant Osmanische Palast Küche Asitane Restaurant ist mit seinem Konzept, Gerichten und deren Präsentationen eine von mir sehr geschätzte Restaurant. Die Gerichte wurden ach mühsamen arbeiten von Bücher Notizen einkaufslisten und diversen geschriebene...

[:de]Akçaabat Köfte Nihat usta[:tr]Akçaabat Köfte Nihat usta[:]

by Erhan | Mai 25, 2017 | Akçaabat, Feinschmecker, Food News, Köstlichkeiten Landkarte, Trabzon

[:de]Akçaabat Köfte Nihat usta Akçabat Köfte “Frikadelle” ist Eine von Viele Türkische Köfte Versionen die Türkische Kultur zu bieten hat. Es unterscheidet sich gegenüber die anderen Köfte versionen mit seinem dezenten Gewürz und Leichten Knoblauch Geschmack Zusatz....

[:de]Konyalı Ahmet Usta Kuşadası[:tr]Konyalı Ahmet Usta Kuşadası[:]

by Erhan | Mai 20, 2017 | Aydin, Feinschmecker, Food News, Kulinarische Reisen, Kuşadası, Türkei

[:de]Konyalı Ahmet Usta Kuşadası Bei unserem Besuch habe ich den Laden wie der Name auch sagt um “Etli Ekmek” zu essen ausgesucht. Nach unserem Besuch muss ich aber sagen das sie neben ihrer Spezialität auch die anderen Sachen an Menu sehr gut im Griff haben....

[:de]Kokoreç[:tr]Kokoreç[:]

by Erhan | Mai 1, 2017 | Feinschmecker, Food News, Istanbul, Kulinarische Reisen, Restaurant Besuche, Türkei

[:de]Kokoreç Kokoreç wird aus gut gereinigt und Gewaschenen Lammdärmen, Milke und Fett stücken hergestellt die Mischung wird auf ein Spies gewickelt, und auf Kohlen grill langsam gegrillt. Kurz vor servieren wird eine Tranche von den Spies abgeschnitten kurz...

[:de]Taksim Sütiş Frühstück[:tr]Taksim Sütiş Kahvaltı[:]

by Erhan | Apr. 30, 2017 | Feinschmecker, Food News, Istanbul, Restaurant Besuche, Türkei

[:de]Taksim Sütiş Frühstück Taksim Sütiş ist auf jeden Fall eine von besten orten bei denen sie traumhaft frühstücken können. Von den super Ambiente und sehr schmackhafte Produkten werden sie zufrieden sein. Aber sicherlich ist es auch nicht das billigste Ort...

[:de]Merkez Efendi Mevlevihane köftecisi[:tr]Merkez Efendi Mevlevihane köftecisi[:]

by Kubilay Kayar | Apr. 20, 2017 | Feinschmecker, Food News, Istanbul, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Restaurant Besuche, Türkei

[:de]Merkez Efendi Mevlevihane köftecisi Die Positive ruf Von Mevlana Köfte “Frikadellen” habe ich schon länger mal gehört. Bei einem Besuch an meinem bester Freund Kubilay hat er ein Mittag essen hier Organsiert. In unserem Menu waren: Linsen Suppe,...

[:de]MAŞUKİYE Köy Evi Şelale Restoran[:tr]MAŞUKİYE Köy Evi Şelale Restoran[:]

by Erhan | Apr. 18, 2017 | Feinschmecker, Food News, izmit, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Restaurant Besuche, Türkei

[:de]MAŞUKİYE Köy Evi Şelale Restoran Masukiye befindet sich Südlich Von Izmit und ist an der Grenze zu Sakarya, Sapanca See. İn der Nähe gelegene Kartete ergänzt die Ortschaft das man die Region in allen 4 Jahreszeiten geniessen kann. Kartete ist 1606 Meter...

[:de]Mustafakemalpaşa Käse Dessert [:tr]Mustafakemalpaşa Peynir Tatlısı[:]

by Erhan | Apr. 16, 2017 | Bursa, Bursa, Feinschmecker, Food News, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Marmararegion, Türkei

[:de]Mustafakemalpaşa Käse Desert Diese Dessert wird Seit mehrere Hundert Jahren in Kemalpaşa Bursa hergestellt. Der Richtige Name ist eigentlich Kemalpaşa Käse Dessert wird aber kurz Kemalpaşa Dessert genannt. Es ist üblich, dass die Dessert Geschmack in Bursa...

[:de]istanbul kebapçısı Bakırköy[:tr]istanbul kebapçısı Bakırköy[:]

by Erhan | Apr. 2, 2017 | Feinschmecker, Food News, Istanbul, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Restaurant Besuche, Türkei

[:de]istanbul kebapçısı Bakırköy Wen man mir fragen würde welches die Kebab Restaurant sei den ich bis jetzt am meistens beucht habe müsste ich zum Antworten nicht zu lange überlegen. Weil Antwort ist klar “istanbul kebapçısı Bakırköy” zuerst besuchten wir...

[:de]Lale işkembe[:tr]Lale işkembe[:]

by Erhan | März 4, 2017 | Feinschmecker, Food News, Istanbul, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Restaurant Besuche, Türkei

[:de]Seit Langem wollte ich Lale işkembe in Taksim besuchen. Das konnten wir mit mein Sohn zusammen am Somme 2016 realiseren. “Kelle Paça” Lamm Kopf und Füsse und “işkembe” Kuttelsuppe waren sehr sehr gut. “Kelle” Lammkopf in Tandir gegart war nach meinem meinung von...

[:de]özcanlar Tekirdağ Köfte[:tr]özcanlar Tekirdağ Köfte[:]

by Erhan | Feb. 18, 2017 | Feinschmecker, Food News, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Restaurant Besuche, Tekirdag, Türkei

[:de]özcanlar Tekirdağ Köfte Frikadellen von Tekirdağ „Tekirdağ Köfte“ ist in Ganzen Türkei bekannt. In diesen Erfolg hat der unternehmen özcanlar ihren Anteil. Sie sind ein musterhafte Beispiel Produzent die diese Spezialität seit über 60 Jahren in gleich...

[:de]Ordu Boztepe[:tr]Ordu Boztepe[:]

by Erhan | Feb. 14, 2017 | Kulinarische Reisen, Ordu, Schwarzmeerregion, Türkei

[:de]Boztepe ist in Ordu und ist auf 530 Meter höhe. Aus diesen Punk hat man beste Aussicht Möglichkeiten von der Umgebung. Zwischen Ordu Zentrum und Boztepe sind es ca. 6 Km den man gut mit Auto erreichen kann. Natürlich kann man auch mit gondele auch Boztepe...

[:de]Ataköy Gelik[:tr]Ataköy Gelik[:]

by Erhan | Feb. 9, 2017 | Feinschmecker, Food News, Istanbul, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Restaurant Besuche, Türkei

[:de]Ataköy Gelik Nach dem Bekannte Gelik Pilav mit Pilzen und Gelik Kuyu Kebab haben wir das essen mit Kazandibi ve Künefeyle abgeschlossen. Die Spezialitäten von Gelik sind sehr gut aber ich vermisse die Tage von meinem Kindheit. An diesen zeit wurde...

[:de]Balıkçı Bayram[:tr]Balıkçı Bayram[:]

by Erhan | Feb. 7, 2017 | Feinschmecker, Food News, Istanbul, Kulinarische Reisen, Restaurant Besuche, Türkei

[:de]Balıkçı Bayram Wenn Sie in der nähe von Bakirköy sind und Lust auf Fisch habt ist ein besuch auf den Fisch Restaurant viertel von Bakirköy sicherlich ein sehr gute Wahl. Bei meinem Letzten besuch war ich mit meinen Kollegen Kubilay und Cousin Engin zusammen. Wir...

[:de]Çınar Altı Uykuluk[:tr]Çınar Altı Uykuluk[:]

by Erhan | Feb. 4, 2017 | Feinschmecker, Food News, Istanbul, Kulinarische Reisen, Restaurant Besuche, Türkei

[:de]Lammbries Lammbries ist die als zarte Delikatesse zubereitete Thymusdrüse eines Lammes. Es gehört zu den Innereien. Die Thymusdrüse fördert das Wachstum der Tiere und bildet sich bei erwachsenen Tieren zurück. Das Bries liegt am Brusteingang unterhalb der...

[:de]Ciğerci Niyazi Usta [:tr]Ciğerci Niyazi Usta [:]

by Erhan | Jan. 30, 2017 | Edirne, Feinschmecker, Food News, Köstlichkeiten Landkarte, Marmararegion, Restaurant Besuche, Türkei

[:de]Ciğerci Niyazi Usta İn Der Region Edirne Bekannte Frittierte Milchkalbleber ist einfach einfach köstlich. Es wird mit folgenden Garnituren zusammen Serviert. Dies sind Joghurt , Cacik, Fein geschnitten Zwiebeln , scharfe Peperoni Sauce und Frittierte scharfe...

[:de]Blat Kebap (Kağıt Kebabı)[:tr]Kağıt Kebabı[:]

by Erhan | Juni 6, 2016 | Hatay, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Türkei

[:de]Blat Kebap Die Herstellung von Blatt Kebap ist praktisch und identisch wie Tepsi Kebabi. Jedoch wird da weniger Sauce vor dem Backen drauf plaziert. Deswegen ist der Blatt Kebap etwas weniger feucht aber trotzdem sehr fein. Blatt Kebap wird in einem frisch...

Tantuni Kebab

by Erhan | Juni 3, 2016 | Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Mersin, Türkei

[:de]Als Tantuni bezeichnet man Rollen aus Yufka-Teig, gefüllt mit gegartem, gehacktem Kalbs- oder Lammfleisch und Lammfett, Tomate, Zwiebel, einem Stück glatter Petersilie, gemahlener Chili, Kümmel, gemahlener schwarzer Pfeffer. Tantuni werden der türkischen Küche...

[:de]Çamlıbel Satır Et[:tr]Çamlıbel Satır Et[:]

by Erhan | Mai 8, 2016 | Edirne, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Restaurant Besuche, Türkei

[:de]Akrabalarımın bir bölümü Edirne Keşan’da yaşadıkları için Keşan yılda yada en geç iki yılda bir ziyaret etmeye çeliştiğim bir belde. Özellikle İstanbul’dan Egeye tatile giderken bu rotayı seçmemde Manzaranın da büyük payı var tatbiki. Trakya’nın Ayçiçeği Peyniri,...

[:de]Cunda Lokma Dessert bei Saki & Mustafa[:tr]Cunda Lokmacı Saki & Mustafa[:]

by Erhan | Apr. 26, 2016 | Ayvalık, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Türkei

[:de]Video Lokma ist eigentlich im ganzen Ege bekannt, aber die Cunda-Insel hebt sich da auf. Der bekannteste Lokma Hersteller von Cunda ist Saki & Mustafa. Bei einem Gespräch mit Saki erklärte er, dass seine Grossmutter von der Girit-Insel kommt und er die...

[:de]Birbiçer Kebap[:tr]Birbiçer Kebap[:]

by Erhan | Apr. 9, 2016 | Adana, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Mittelmeerregion, Türkei

[:de]Birbiçer Kebap Frühstück auf Adana Art In Adana ist es ist sehr üblich, dass das Frühstück in einem „Kebaphaus“ genommen wird. Das mussten wir natürlich auch testen. Zum Frühstück gab es gegrillte Lammleber. Es waren sehr grosse Portionen. Der beliebteste Platz...

Dondurmaci Halil

by Erhan | Apr. 4, 2016 | Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Mersin, Mittelmeerregion, Türkei

[:de]Dondurmacı Halil Mersin Dondurmaci Halil ist in Mersin sogar in der ganzen Türkei eine Bekannte Patisserie. Im Sommer verkaufen Sie hauptsächlich Glace und im Winter Cezerye. Es ist erstaunlich, nämlich die anderen Patisserie und Spezialitäten sind auch...

[:de]Ayvalık Toast Mesutun Büfe[:tr]Ayvalık Tostu Mesutun Büfe[:]

by Erhan | Apr. 3, 2016 | Ayvalık, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Marmararegion, Türkei

[:de]Ayvalık Toast Mesutun Büfe Seit ungefähr 25 Jahren mache ich meine Ferien in Ayvalik. Eines der besten Spezialitäten in Ayvalik ist sicherlich der Ayvalik Toast, den wir jedes Jahr mehrmals geniessen. Jede köstlichkeit sollte an seinem Ort genossen werden,weil es...

[:de]İskender Kebap bei İskender İskenderoğlu [:tr] İskender İskenderoğlu Bursa`da İskender Kebap[:it] [:en] [:fr] [:]

by Erhan | Apr. 2, 2016 | Bursa, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Marmararegion, Restaurant Besuche, Türkei

[:de][wzslider autoplay="true" info="true" lightbox="true"] İskender Kebap Iskender Kebap, auch Bursa Kebap oder Yoğurtlu Kebap genannt, ist ein Fleischgericht der türkischen Küche und stellt eine Variante des Döner Kebap dar. Beim İskender Kebap wird das am Drehspieß...

[:de]Fatih Kadınlar pazarı SUR Büryan[:tr]Fatih Kadınlar pazarı SUR Büryan[:]

by Erhan | März 28, 2016 | Istanbul, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Marmararegion, Restaurant Besuche, Türkei

[:de]Fatih Kadınlar pazarı Fatih Kadınlar pazarı İstanbul’un kendine has bölgelerden birisi. Aslında buraya küçük Siirt te diyebiliriz. Buraya gelenler Siirt , Adıyaman , Diyarbakır Mardin den gelen Bal, Peynir Baharat ve diğer yerlerde bulamayacakları yöresel...

[:de]Kebap im Tongefäss (Tepsi Kebabı) [:tr]Tepsi Kebabı[:]

by Erhan | Feb. 6, 2015 | Hatay, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Mittelmeerregion, Türkei

[:de]Kebap im Tongefäss Eigentlich kann man überal in Antakya Tepsi Kebap essen der fein schmeckt. Die Gourmets die vor uns Antakya besucht haben, haben meistens Pöç Metzgerei ausgewählt. Wir haben uns für den Özlem Metzgerei entschieden. Kebap in der Metgerei essen...

[:de]RİZE & Zil-Schloss[:tr]RİZE & Zilkale[:]

by Erhan | Dez. 20, 2013 | Kulinarische Reisen, Rize, Schwarzmeerregion, Türkei

[:de]Rize Rize (lasisch: Rizini/რიზინი) ist eine nordosttürkische Stadt am Schwarzen Meer und liegt am Fuße des Kaçkar-Gebirges, des östlichsten und höchsten Teils des Pontischen Gebirges zwischen 80 und 160 m ü. NN. Die Grenze zu Georgien ist etwa 120 km entfernt....

[:de]AYDER HOCHEBENE[:tr]AYDER YAYLASI[:]

by Erhan | Dez. 20, 2013 | Kulinarische Reisen, Rize, Schwarzmeerregion, Türkei

[:de]AYDER HOCHEBENE Ayder Hochebene ist 19 Km südöstlich von Çamlıhemşin Es ist 1350 m. Hoch entlang der Firtina Fluss befinden sich einmalige Naturschönheiten. Spezielle Flora von der Gegend hebt sich von Benachbarten orten ab....

[:de]Çamlıhemşin & Dere Butique Otel[:tr]Çamlıhemşin & Dere Butik Hotel[:]

by Erhan | Dez. 20, 2013 | Kulinarische Reisen, Rize, Schwarzmeerregion, Türkei

[:de]Çamlıhemşin Almen, Wälder, Berge  Mit der Alm Ayder Yaylası ist Çamlıhemşin weit im Osten der Türkei bei Rize im Besitz einer der bekanntesten Hochalmen des Landes. Doch schon der Weg dorthin ist ein Erlebnis, er führt durch das Tal des Fırtına, eines der 200...

[:de]Güler Konditorei[:tr]Güler Tatlıhanesi[:]

by Erhan | Aug. 27, 2013 | Ayvalık, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Marmararegion, Türkei

[:de]Ein Feinschmecker-Laden in Ayvalik Das Unternehmen wurde im Jahr 1941 gegründet. Die Verantwortlichen behaupten, dass Sie Erfolg haben weil Sie ausschließlich natürliche Rohstoffe brauchen. Zu den Spezialitäten zählen Mastik Glace, Mastik Kurabiye, Baklava mit...

[:de]Ayvalık Impressionen[:tr]Ayvalık izlenimler[:]

by Erhan | Aug. 27, 2013 | Ayvalık, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Marmararegion, Türkei

[:de]Ayvalik Heute lebt wie früher ein großer Teil der Bevölkerung vom Olivenanbau. Mit 2.000.000 Olivenbäumen befindet sich hier das größte Olivenanbaugebiet der Türkei. Die verschiedenen Ölsorten konkurrieren bestens mit Ölen aus der Toskana. In den nostalgischen...

[:de]Cumalıkızık Bursa[:tr]Cumalıkızık Bursa[:]

by Erhan | Aug. 14, 2013 | Bursa, Kulinarische Reisen, Marmararegion, Türkei

[:de]Cumalıkızık Bursa Östlich von Bursa, auf der Straße nach Ankara, 13 Km von Bursa entfernt liegt an den Hängen des Uludağ Berges eines der fünf “Kızık” Dörfer. Dieses Dorf ist an die Stiftung Orhan Gazi angeschlossen. Eines der wenigen Dörfer, das ihre baulichen...

[:de]Köfte Yiyelim[:tr]Köfte Yiyelim[:]

by Erhan | Juni 25, 2013 | Istanbul, Kebaphaus Köfte yiyelim, Kulinarische Reisen, Marmararegion, Türkei

[:de]Nach einem Besuch bei meinem Kollegen Kubilay haben wir uns entschieden, dass wir einen besuch bei „Köfte yiyelim“ machen. Wir bestellten 800 g Köfte (Frikadellen) für 3 Personen. Man kann Portionen und auch kiloweise Köfte bestellen. Serviert wurden die Köfte’s...

[:de]Tarihi Kumkapı işkembecisi[:tr]Tarihi Kumkapı işkembecisi[:]

by Erhan | Juni 23, 2013 | Istanbul, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Marmararegion, Restaurant Besuche, Türkei

[:de]Tarihi Kumkapı işkembecisi Tarihi Kumkapı işkembecisi wurde in Jahr 1958 gegründet. Nach der Pension ende 80`èr Jahre von Gründer Meister Fevziwurde den Laden durch den Meister Recai übernommen. Und Bis Heute in Gleich Bleibende Qualität geführt. Tarihi Kumkapı...

[:de]Adana[:tr]Adana[:]

by Erhan | Mai 7, 2012 | Adana, Kulinarische Reisen, Mittelmeerregion, Türkei

[:de][wzslider autoplay="true" info="true" lightbox="true"] Geschichte Adana (hethitisch Adanja, A-da-ni-ia,[2] altgriechisch Άδανα) ist mit mehr als 1,5 Millionen Einwohnern (2008) die fünftgrößte Stadt der Türkei und Hauptstadt der gleichnamigen Provinz. Sie ist die...

Şırdan ve Bumbar Dolması

by Erhan | Mai 7, 2012 | Adana, Food News, Kulinarische Reisen, Kulinarisches algemeinwissen, Türkei

Şırdan Dolması Şırdan Midenin bir bölümüdür. Sakatat yemeklerinden Bumbar ve Kokoreç gibi, Adana'da sıkça tüketilen ve Adananın yöresel nitelikteki yiyeceğidir. Şırdan olarak anılsa da asıl adı "şırdan dolmasıdır". Bu dolma yapılırken kuzu şırdanı tercih edilmeliymiş,...

[:de]Private Kebap Party [:tr]Evde özel Kebap Partisi[:]

by Erhan | Mai 7, 2012 | Adana, Kulinarische Reisen, Türkei

[:de]Adana Kebap und Anali kizli Suppe In Adana kann man überall einen guten Adana Kebap essen jedoch am feinsten ist es wenn es zu Hause von einem einheimischen gemacht wird. Ein grosser dank und lob geht natürlich hier an den Bruder von meinem Kollege Vecih der beim...

Antakya – Hatay

by Erhan | Apr. 6, 2012 | Hatay, Kulinarische Reisen, Mittelmeerregion, Türkei

[:de]Geschichte Antakya (Arapça: اﺍنطاكﯿﻴّة , Anṭākye; Yunanca: Ἀντιόχεια, Antiohia) Gründung und Antike Seleukos I. Nikator (ca. 358 – 281 v. Chr.), Gründer...

[:de]Teigfäden (Kadayıf)[:tr]Kadayıf [:]

by Erhan | Apr. 6, 2012 | Hatay, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Marmararegion, Türkei

[:de]Kadayîf Dünne Teigfäden, die an Glasnudeln erinnern, werden auf ein heisses Blech aufgebracht und gestockt, um schließlich zu diversen Desserts verarbeitet zu werden, beispielsweise mit Nuss- oder Käsefüllung. Die Version mit Käsefüllung wird "Künefe" genannt und...

Künefe

by Erhan | Apr. 6, 2012 | Hatay, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Mittelmeerregion, Türkei

[:de]Künefe wird aus Teigfàden (Kadayif) mit Käse hergestellt und warm serviert. Es ist in der Mittelmeerregion von Türkei eine Bekante Spezialität. Vorbereitung Es gibt mehrere Herstellungsarten von Künefe die sich aber nur in Detail unterscheiden. Es wird zwischen...

[:de]Langebazar (uzun çarşı)[:tr]Uzun Çarşı[:]

by Erhan | Apr. 6, 2012 | Hatay, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Mittelmeerregion, Türkei

[:de]Uzun Çarşı Der Bazar in Antakya Basare sind etwas faszinierendes. Sie sind die Vorläufer der heutigen großen Einkaufstempel. An einem Ort konzentriert, können alle Produkte des täglichen, aber auch des langfristigen Bedarfs, erworben werden. Die Geschäfte in den...

Arkeoloji Müzesi AntakyaArchelogische Museum Antakya

by Erhan | Apr. 6, 2012 | Hatay, Köstlichkeiten Landkarte, Kulinarische Reisen, Türkei

[wzslider autoplay="true" info="true" lightbox="true"] HATAY ARKEOLOJİ MÜZESİ TARİHİ Hatay’da kazı çalışmaları 1932 yılında başlamıştır. 1933-1938 yılları arasında Amik Ovası’nda Cüdeyde, Dehep, Çatalhöyük ve Tainat’ta, Chicago Üniversitesi, Chicago Oriental Institute...

[:de]Reisebericht ist in Bearbeitung[:tr]Gezi Sohbeti Tasarım aşamasındadır[:]

by Erhan | Jan. 1, 2010 | Ordu, Paris, Samsun, Tekirdag, Trabzon

[:de][:tr][:it] [:en] [:fr] [:]